La importancia del mercado halal

El mercado halal se encuentra en auge, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), tiene un valor actual que supera los 3 billones de dólares, siendo este sector un área de oportunidad en importación y exportación.

Existen países como Malasia, Indonesia, Pakistán y Emiratos Árabes Unidos donde el mercado halal está muy consolidado y a estos se suman el mercado africano emergente con 300 millones de musulmanes, el europeo con 44 millones de clientes potenciales, así como el estadounidense y canadiense que se han ido fortaleciendo.

México no es ajeno a esto, pues la Secretaría de Agricultura, Ganadería, desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), ha posicionado a más de 50 empresas mexicanas en el mercado halal. En 2023 se alcanzó una cifra récord en exportaciones agroalimentarias a más de 80 países, por un valor de 223 millones de dólares.

En España ha habido un crecimiento exponencial de los alimentos halal, actualmente hay más de cien mataderos con certificación halal, pues de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) de aquel país, la derrama económica del turismo musulmán está por encima de la del no musulmán, ya que se encuentran más dispuestos a gastar en experiencias afines a su religión.

Por ahora España es el segundo país no musulmán preferido por los turistas musulmanes debido a las facilidades que ofrece pues en 2022 fue reconocido como mejor destino muslim-friendly. México también se encuentra entre los destinos favoritos a nivel internacional y si facilitamos bienes y servicios avalados con un sello halal podría ser de gran beneficio para el turismo en nuestro país.

La industria Halal, también incluye las finanzas, la cosmética, la moda, los fármacos y el turismo; con productos y servicios con enorme potencial de crecimiento en los siguientes años.